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体育滚球opebet-超好吃的蒜香家常美食谱,好吃就是这个味!赶紧拿下!

体育滚球opebet-超好吃的蒜香家常美食谱,好吃就是这个味!赶紧拿下!

体育滚球opebet,蒜香鸡翅

用料:鸡翅、蒜、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶碎

做法:

1、鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开,加姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎拌匀腌制半天。(实在赶时间就腌2小时左右)

2、蒜切末备用,腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。(一定要充分吸干,不然煎的时候会油花四溅,还有可能烫到自己。)

3、不粘锅加油烧热转最小火,下入鸡翅。煎的时候,经常翻面,煎到两面微焦,筷子能轻易穿过鸡翅

4、撒入蒜末,并不断翻动鸡翅,把蒜末的香味煎出来即可

蒜香排骨

用料:排骨500g、蒜4头、葱、姜、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油

做法:

1、葱洗净切段,姜切丝,排骨化冻切成寸段,洗净控干放盆,加入生抽,料酒,盐,味精,白糖,胡椒粉,切好的葱姜。抓匀腌30分钟。颜色不要太深,盐味不要太重。

2、大蒜去皮洗净剁碎,炒锅注油烧热,放入蒜末改小火,炸干至金黄色,炸出蒜香味,捞出控干。

3、炒锅中蒜油继续利用,加火烧热,把腌好的排骨裹面放入锅里炸熟,捞出控干。(先小火温油炸10分钟,然后一起下锅大火热油冲炸5分钟)

4、锅中留底油,排骨倒入锅中大火翻炒,出锅前倒入炸好的蒜末翻炒几下,让蒜末均匀裹在排骨上,动作要快而稳,排骨和蒜末都不能炒糊变黑。出锅啦。

蒜泥白肉

用料:带皮五花肉一块、黄瓜一小根、姜片数片、料酒或者花雕酒、姜、蒜、葱、白芝麻炒香、生抽、醋(不是白醋哈)、糖、花椒粉、油辣子辣椒以及辣椒油、油、鸡精

做法:

1、先将五花肉加姜片和酒,用水煮熟透(筷子可以轻松插穿),然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉,把煮好的五花肉切薄片(原则上是尽量切薄哈

2、将姜蒜压成泥,葱切葱花,把所有“佐料”混合均匀,首先蒜泥要多,然后糖醋要多,辣椒油自然也要多,川菜的凉拌菜好吃不好吃就看佐料了

3、黄瓜去瓤擦成丝,并使劲挤干水分,然后摆在盘子中间

4、将切片的五花肉整齐地围着摆放一圈,再淋上佐料即成

蒜香豆腐

用料:南豆腐8块、大蒜8瓣、姜两片、葱4根、朝天辣适量

做法:

1、将大蒜、姜、葱、朝天辣全部切碎备用,取一碗倒入适量的酱油、糖、盐搅拌成调味汁

2、每块豆腐垂直切两刀成四块,沥干水,炒锅放适量油烧热,将豆腐放入煎,煎至两面金黄出锅备用

3、锅中留少许底油,将调味汁倒入,炒匀,烹入料酒,再将配料倒入炒香,加少许老抽、盐和鸡精炒匀

4、再倒入煎好的豆腐,炒匀,烧至汤汁浓稠即可

蒜泥茄子

用料:茄子350克、大蒜2-3个、小葱2根、生姜少许、生抽、香醋、盐、花椒粉、白糖、芝麻、芝麻油、食用油、熟油辣椒可不用

做法:

1、茄子切成条,放入带盖可以进微波炉的容器里,高火叮6-8分钟(或隔水蒸熟)

2、大蒜和生姜剁成蒜泥(约一大勺)放入小碗中,葱切成葱花

3、在蒜泥中依次放入一大勺生抽、一小勺醋、1/4勺盐、一点花椒面、1/2勺芝麻、1/4勺白糖、1/2勺麻油,葱花

4、炒锅烧热放入一大勺食用油(如果要放熟油辣椒,油要少放,或省略此步),烧到7成热左右

5、把油铲起来,淋入酢料碗中的葱花上,要吃辣的话再放入熟油辣椒

6、把兑好的酢料用勺子和均匀,倒入微波炉叮好的茄子中即可

蒜蓉西兰花

用料:西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐

做法:

1、西兰花切成小朵,放在洗菜盆里浸泡,同时做开水,放入少许盐

2、水沸腾之后放入可爱的西兰花,最多不要超过两分钟,断生即可,捞出沥水

3、坐锅,凉油时就投入蒜末,小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油,快速翻炒均匀,马上倒入沥好水的西兰花,整个过程一个字 快

4、如果沥水不是很彻底,锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁,喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味

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